Nutricionista Terapeutico / Ortomolecular

Especializada en la prevención y el tratamiento nutricional de la candidiasis crónica y sus dolencias asociadas como fibromialgia, colon irritable, ansiedad, vaginitis, sobrecrecimiento bacteriano y enfermedades inflamatorias del colon y articulaciones.

Qué es la Nutrición Terapéutica

Un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud

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Un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud

La Nutrición Terapéutica es un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de la dieta sino también de suplementos nutricionales. La Nutrición Terapéutica combina las últimas investigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística.

Este tratamiento nutricional es holístico, es decir, no busca simplemente hacer desaparecer el síntoma o enfermedad, sino descubrir cual o cuales son los desequilibrios internos del organismo que desencadenan su aparición.

Utiliza los principios de la naturopatía ya que considera que la enfermedad se origina por la acumulación de toxinas en el organismo debidas a una mala eliminación de los residuos. Los conceptos de bioquímica y nutrición celular sustentan estos principios naturopáticos y permite fortalecer las células aumentando su energía vital y mejorando la eliminación de los residuos tóxicos.

Una conexión entre la nutrición humana y la salud

Hoy en día hay mucha información disponible en las redes sobre diferentes tipos de dietas como la dieta paleo, la dieta fodmap, la dieta cetogénica o la dieta macrobiótica, por citar ejemplos, pero no todas las dietas son adecuadas para todo el mundo.

Una dieta que funciona para una persona puede no funcionar igual para otra, dependiendo de muchos factores como su metabolismo, su historia clínica, edad, sexo, grupo sanguíneo, forma de vida o estado emocional. Estos factores son los que se tienen en cuenta a la hora de diseñar una dieta asi como la sintomatología y los objetivos del paciente en el momento actual.

Cada individuo tiene unas necesidades diferentes y lo que sirve a uno puede no servir a otro.

Por otro lado el público en general cada vez utiliza más suplementos de vitaminas y minerales y una amplia gama de productos naturales. La mayoría de estos productos se toman por auto prescripción o basándose en artículos o noticias sobre nutrición y salud. Pero esto puede ser peligroso ya que cada individuo tiene unas necesidades diferentes y lo que sirve a uno puede no servir a otro.

Por esta razón nos encontramos con casos de personas que están tomando suplementación natural sin sentirse mucho mejor por ello. Un programa de suplementos nutricionales y dieta debe ser diseñado por un experto en nutrición terapéutica que sepa ajustarlo exactamente a las necesidades particulares de cada individuo.

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“No somos lo que comemos, somos lo que absorbemos de la dieta”

Un buen programa de nutrición terapéutica no se limita a suministrar al organismo minerales, vitaminas y nutrientes sino que se asegura en primer lugar de que estos sean absorbidos a través de la pared intestinal y en segundo lugar de que puedan alcanzar el interior de las células y los órganos donde más se necesitan.

Esto se consigue mejorando la condición del intestino en primer lugar y en segundo lugar aumentando la energía celular para que las células sean capaces de eliminar toxinas y absorber nutrientes eficientemente.

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En que consiste el tratamiento

Para poder valorar el estado nutricional del paciente y deducir que procesos bioquímicos llevaron a los síntomas presentes o la enfermedad es necesario completar una serie de cuestionarios que recogen información sobre la historia clínica, la historia familiar, la dieta presente y pasada y el conjunto de síntomas, dolencias y molestias. En algunos casos en los que sea necesario determinar si existe por ejemplo una contaminación con metales pesados, o una disbiosis intestinal, se puede solicitar un análisis específico.

El tratamiento consistirá en una dieta terapéutica diseñada individualmente y un conjunto de suplementos nutricionales. Las dietas terapéuticas pueden ser ricas en un mineral en particular que se encuentra en un nivel crítico, pueden estar dirigidas a desintoxicar el organismo, a alcalinizar los tejidos, a equilibrar los niveles de glucosa en la sangre, a mejorar la circulación sanguínea, a tratar una infección con cándida, a disminuir la inflamación, a restaurar la microbiota y la flora intestinal o en general a mejorar los niveles de energía. La suplementación nutricional consistirá en una combinación de vitaminas, minerales, probióticos, aminoácidos, ácidos grasos esenciales o enzimas dependiendo de cada caso.

El tratamiento es un trabajo conjunto de paciente y terapeuta, el terapeuta establece unas pautas y hace una función de educador. El paciente no se limita a seguir al pie de la letra las indicaciones del terapeuta sino que debe entender y asimilar lo que se le recomienda para que lo incorpore y en un futuro sepa utilizar su dieta para mantener una salud óptima.

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OPINIONES DE LOS USUARIOS

Historias de éxito

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Lina Gil

Me siento agradecida a Elena por las recetas compartidas durante el programa ya que hasta ahora mi alimentación era muy aburrida con platos muy repetidos, gracias al programa de Elena Perea, mis comidas son motivadoras ya que las recetas además de ser saludables y nutritivas están deliciosas. Me encuentro mucho mejor desde que comencé y estoy segura que cada día iré a mejor. Gracias Elena Perea por tu acompañamiento y tu resolución de dudas durante todo el programa. Te felicito.

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Gina Correia

Me ha parecido muy practico y profesional. Las recetas muy ricas, faciles y bien equilibradas. Con estas recetas se te quita esa sensación de que con cándidiasis estas condenada a comer cosas muy limitadas y poco sabrosas. Ademas los consejos que se dan sobre candidiasis me parecieron muy acertados y de gran ayuda. Gracias.

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Nuria Roca

Desde que he empezado el programa con la dieta anticándida he mejorado mucho y eso que llevaba mucho tiempo con problemas de salud intestinal. 

Os animo a seguir un tratamiento con Elena, vale la pena!”

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Rosa María García

Cuando acudí a la consulta de Elena, además de padecer Tiroiditis de Hashimoto, una enfermedad autoinmune, presentaba síntomas de intolerancias a ciertos alimentos y Candidiasis intestinal. Elena me prescribió una dieta exenta de gluten, un alimento que está íntimamente relacionado con los procesos autoinmunes al provocar por mimetismo molecular respuestas inflamatorias en distintos órganos. Además, inicié el protocolo de dieta y suplementos destinados a equilibrar la presencia de cándida en mi intestino y a reforzar el déficit nutricional que estas dos condiciones me habían provocado.

Antes de iniciar el tratamiento tenía cansancio extremo, falta de concentración, estados depresivos, falta de energía, ataques de pánico y un montón de síntomas de mala digestión: diarrea, estreñimiento, gases, etc etc. Además, padecía constantes infecciones víricas y bacterianas.

Ahora, todo esto ha desaparecido. Mi energía ha aumentado y mi sistema inmune está más fuerte, dejando atrás las cistitis que padecía constantemente. En poco tiempo pude dejar el fármaco para el tiroides y lo sustituí por complementos nutricionales destinados a mejorar la función tiroidea.

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