Batido de Carrot Cake
Esta es una receta sencilla, apta para dieta anticandida, para un desayuno sano y nutritivo que te ayudará a tener energía durante la mañana.
Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena sin gluten (la vendemos en la web).
- 1 cucharada de semillas de chia (las tenemos en la web)
- 1 taza de leche de coco.
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo.
- 1 zanahoria grande rallada fina.
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre rallado.
- 2 cucharadas de nueces picadas.
- 2 cucharadas de coco rallado o en hojuelas.
- Yogur natural de cabra para acompañar.
Indicaciones
- Batir la avena, las semillas de chía, la leche, la vainilla, la zanahoria, especies, nueces y coco hasta que esté uniforme.
- Poner en dos jarras con tapa y dejar en la nevera toda la noche.
- Por la mañana acompañar cada jarra con un poco de yogur y un extra de nueces.

By Elena Perea
Elena Perea acabó una licenciatura en Ciencias Exactas en Madrid, posteriormente estuvo residiendo en Inglaterra donde cursó estudios en la Plaskett Nutricional Medicine College y se diplomó en el año 2001 como “Nutritional Therapist” o Nutrición terapéutica. También ha cursado estudios con el Institute for Functional Medicine en Londres: Gastrointestinal Health, Head to Toe, y Applying Functional Medicine.


