2 tallos de apio, troceados
3 cm de jengibre pelado y rallado
2 cm de raíz de cúrcuma, pelada y rallada
1 taza de espinacas baby
½ aguacate
½ pimiento (rojo, Amarillo o verde) troceado
1 puñado de hojas de perejil frescas
El zumo de una lima
3 cucharaditas de cebolla roja picada (opcional)
½ cucharadita de pimienta de cayena o chili en polvo o tabasco (opcional)
½ cucharadita de stevia en polvo (opcional)
1 cucharada de semillas de chia
2 tazas de agua filtrada
½ taza de cubitos de hielo
¼ de taza de brotes (opcional)
Publicado en Recetas
By Elena Perea
Elena Perea acabó una licenciatura en Ciencias Exactas en Madrid, posteriormente estuvo residiendo en Inglaterra donde cursó estudios en la Plaskett Nutricional Medicine College y se diplomó en el año 2001 como “Nutritional Therapist” o Nutrición terapéutica. También ha cursado estudios con el Institute for Functional Medicine en Londres: Gastrointestinal Health, Head to Toe, y Applying Functional Medicine.
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