En este entrevista en inglés con Mindalia English describo el papel fundamental de los macrominerales en la salud y ambiente celular, y como el mantenimiento del equilibro macromineral es fundamental como medida antienvejecimiento.
Cuando los macrominerales (sodio, calcio, magnesio y potasio) no están en equilibrio y en niveles correctos, y esto se mantiene durante un largo periodo de tiempo, el organismo comienza un proceso degenerativo que puede llevar a un envejecimiento prematuro y a las enfermedades crónicas propias de la edad adulta, como son la osteoporosis, artrosis, arterioesclerosis o los problemas cardiovasculares.
La dieta ideal, independientemente de vegetariana o no, paleo, keto, etc siempre será aquella capaz de mantener y sostener en el tiempo un buen equilibro de macrominerales.
By Elena Perea
Elena Perea acabó una licenciatura en Ciencias Exactas en Madrid, posteriormente estuvo residiendo en Inglaterra donde cursó estudios en la Plaskett Nutricional Medicine College y se diplomó en el año 2001 como “Nutritional Therapist” o Nutrición terapéutica. También ha cursado estudios con el Institute for Functional Medicine en Londres: Gastrointestinal Health, Head to Toe, y Applying Functional Medicine.
