Recetas

Yogur de Coco Probiótico

El coco es un alimento muy nutritivo, debido a las propiedades especiales de sus ácidos grasos y su incomparable versatilidad culinaria. Es una excelente fuente de minerales como el manganeso, hierro, magnesio, cobre, fósforo, potasio, zinc, vitaminas B, incluyendo folato, tiamina, vitamina B6, niacina y ácido pantoténico. Ingredientes 2 tazas de leche de anacardos o de almendras…

Leer más

Galletas Proteicas de Coco

Esta receta para candidiasis es una receta para desayunos, que es donde mas resulta dificil la dieta anticandida. Estas galletas proteicas de coco son aptas para candidiasis y para dietas para adelgazar ya que no contienen carbohidratos y ayudan a subir el metabolismo. Si las haces para candidiasis puedes usar sirope de yacon u omitir…

Leer más

Receta Pizza de Coliflor

Los amantes de la pizza están de suerte. Si has decidido eliminar el gluten de tu vida y te gustan las opciones sanas, la pizza de coliflor triunfa allá a donde vaya y nada tiene que envidiar a la tradicional. También es conocida como “Paleopizza” entre los asiduos a la dieta paleo.   INGREDIENTES –…

Leer más

Pan de Zanahoria sin Gluten

Este pan de zanahoria resulta una delicia para los paladares más exigentes. Se trata de una receta sencilla, sana y libre de gluten que podremos preparar en menos de una hora.   INGREDIENTES –  250 g de harina de arroz integral – 1 cucharadita de bicarbonato sodico o polvo de hornear – 1 cucharadita de…

Leer más

Gazpacho Verde (receta para dos personas)

3 cm de jengibre pelado y rallado 2 cm de raíz de cúrcuma, pelada y rallada 1 taza de espinacas baby ½ aguacate ½ pimiento (rojo, Amarillo o verde) troceado 1 puñado de hojas de perejil frescas El zumo de una lima 3 cucharaditas de cebolla roja picada (opcional) ½ cucharadita de pimienta de cayena…

Leer más

Pan Paleo

El estilo de vida Paleo se trata de un enfoque nutricional basado en la evolución, se trata de eliminar o restringir en lo posible todos aquellos alimentos que pudieran resultar inflamatorios para nuestro organismo. Estos alimentos prohibidos son los lácteos, las legumbres, azúcar, cereales y todo aquello procesado. Paleo es la abreviatura de Paleolítico, dado…

Leer más

Pato con Tabulé de Brócoli

Esta es una receta sencilla y nutritiva que se puede preparar por separado o en un plato combinado tal y como lo presentamos en la foto. Pechuga de Pato con Jengibre Ingredientes (2 personas) 1 diente de ajo 1 cm de jengibre fresco 1 cebolleta de ensalada mediana 1 cucharada de aceite de oliva 2…

Leer más

Batido de Carrot Cake

Batido de Carrot Cake   Esta es una receta sencilla, apta para dieta anticandida, para un desayuno sano y nutritivo que te ayudará a tener energía durante la mañana. Ingredientes 1/2 taza de copos de avena sin gluten (la vendemos en la web). 1 cucharada de semillas de chia (las tenemos en la web) 1…

Leer más

Mojito de Aguacate

Desayuno saludable Una receta ideal para un desayuno saludable, o para una cena ligera. le puedes añadir una cucharada sopera de proteina vegana (como proteína de arroz o de guisante) para hacerla mas completa y nutritiva. Un buen desayuno debería contener algo de proteina  para ayudarnos a evitar que la glucosa baje durante la mañana.…

Leer más

Sofrito Vegetal de Invierno con Prosciutto y Avellanas

Ingredientes: 300 grs. de brócoli cortado en flores 300 grs. de coles de Bruselas 1 manojo de col rizada morada, sin el nervio central, cortada en trozos grandes ½ limón 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 140 grs. de masa fermentada para hacer pan integral, cortada en trozos 75 grs. de lonchas finas de…

Leer más